新千歳空港の3Fにある、『北海道ラーメン道場』で大人気の『えびそば一幻』
北海道旅行で新千歳空港に寄ったら必ず食べたいラーメンの1つです。
遊びたがりゆら子えびみそ×あじわい が、とにかくオススメ！
えびそば一幻 新千歳空港店の基本情報
北海道札幌市に総本店を持つ、北海道で生まれたえびそば一幻。
店名にもなっている通り、紅い甘エビの旨みを凝縮したラーメンが売りで、
東京、香港など国内だけでなく海外へも店舗を広げています。
国内線ターミナルビル3Fのラーメン道場入り口すぐ
えびそば一幻 新千歳空港店は、３階のラーメン道場入り口すぐのところにあります。
平日のオープン10時でも行列が出来ますが、40弱の席は回転率も良いのであまり待たされることなく入店が出来ました。
▼新千歳空港店 基本情報
- 住所 ：新千歳空港国内線ターミナルビル3F
- 営業時間：10:00～21:00（LO：20:30）
- 定休日 ：基本無休
- 席数 ：38席
- 喫煙可否：不可（同ビル内に喫煙所あり）
- 個室有無：なし
- 最寄り駅：JR「新千歳空港」
- 駐車場 ：あり（空港共有）
ラーメン道場にはその他、北海道の人気ラーメン店が連なっており
お腹に余裕があれば、はしごラーメンをしたくなる魅力的エリアです。
また、3階はラーメン道場意外にも北海道が誇るご飯屋さんがたくさん入っているので
旅行前にチェックしておき、ある程度食べるお店を決めておくとスムーズです。
ベンチや喫煙所、トイレも広く多数配置されているので、
飛行機の時間までの休憩やグループメンバーとの合流にも使いやすい階でした。
飲みたがりゆら子新千歳空港は広く、美味しいご飯がたくさんあるので、
旅行の始まりと終わりがいつも幸せなんですよね。
お店のオープンは10時
新千歳空港のえびそば一幻は、営業時間が10時から21時（20時半L.O.）です。
各空港から午前中にお手軽値段で新千歳へ行こうと思うと、大体9時到着が多いんですね。
ちなみに、名古屋⇒新千歳の始発だと大体9時に空港に到着します。
遊びたがりゆら子せっかくの旅行だからと
早めに行く&帰ろうとすると、営業時間外なことも…
飲みたがりゆら子10時のオープンまでに時間を潰す場所はあるの？
遊びたがりゆら子結論、ほとんどのお店が10時からなのでありません。
- オープンまでおすすめの、新千歳空港過ごし方
-
- 電車やタクシー・バス乗り場の位置確認
- 手荷物の整理（ロッカーやホテルにすぐ預けられるように）
- 帰りのお土産リストのピックアップ
空港の店舗はほとんどが10時からとなりますが
新千歳空港から札幌市内までは、1～2時間程度かかるため
空港で軽食を取るか、移動するのかは予定をしておくのがおすすめです。
尚、コロナ禍の合間かつ金曜平日に伺いましたが、
開店10時前は一幻はじめ、人気店舗のほとんどで行列が出来ていました。
2022年8月1日～ 価格改定
昨今の原材料価格の高騰等で、
各種えびそばラーメンが、830円⇒900円と70円も値上がりされたそうです。
ラーメン以外のサイドメニュは据え置き価格とのこと。
物価上昇の波がラーメンにまで…(´；ω；`)
えびそば一幻のメニュー
えびそば一幻のラーメンは、3種のメニューがあり、スープを2種類から選べる6パターンです。
- えびしお
- えびみそ
- えびしょうゆ
どれも濃厚な甘えびのラーメンから、
- そのまま
- あじわい
の2種からスープを選びます。
飲みたがりゆら子個人的におすすめなのは『えびみそ×あじわい』です。
2021/04 えびみそ（そのまま）＠830円
実に、9年ぶりの…北海道旅行となりました！
たくさんの”美味しい”を求める食い倒れ旅行の初回は、『えびそば一幻』のラーメンです。
10時オープンと同時に並び、入店。11時には小樽行きの電車に乗りたいため駆け足で注文。
朝ごはん代わりだったため、大好きな『えびみそ』と
あっさりとした『そのまま』の組み合わせにしました。
えびみそ×あじわいの感動するラーメンには及ばないものの、
濃厚な海老スープを食べているような感覚で太麺に絡んで美味しかったです。
とろっとろの味玉は、丸一日特製の醤油に漬けられているそう。
ラーメン真ん中にあるえび風味の天かすは、紅生姜にえびの風味を練り込んで揚げた
カリカリの天かすで、スープに溶けてゆきさらに味わいが増していくのを楽しめます。
スープの『そのまま』は、えびの風味を活かしたストレートスープタイプなので、
豚骨ラーメン等濃い味やこってりが好きな場合は
『えびみそ*あじわい』が一番ベストな組み合わせだと思います。
2021/04 えびしお（あじわい）＠830円
ちなみに、お店の一番人気は、『えびしお×そのまま』だそうです。
（今回いただいたのは、えびしお×あじわい…＼(^o^)／）
塩ラーメンや、素材の味が生きているのが好きな方にオススメのラーメンでした。
一口、スープを啜ればイメージどっかーんと
口から鼻に海老の香りや旨みの味わいが突き抜けていく感じです。
シンプルな味勝負のラーメン、だと思います。
今回あじわいにしてしまったけど、そのままだったら
もっとストレートな味勝負ラーメンになっていたのかなーと。
濃厚な濃ーいラーメンが好きな方には、
あっさりしすぎててスープと麺が絡まないように感じるかもしれません。
飲みたがりゆら子美味しいラーメンを堪能し、準備万端。最初の目的地は『余市』
いよいよ北海道旅行が始まります！
2012/11 えびみそ（あじわい）＠830円
胃が壊れるのではないか、と思うほど食べた北海道旅行の〆となりました。
まさか空港で感動するラーメンと出会うことになろうとは…思ってもいなかったのです。
北海道に来たからには、やっぱり食べたいラーメン！
（※旅行中、空などラーメン食べてるんですけどね…笑）
ラーメン道場でひと際賑わっていた『一幻』さんへ伺いました。
飲みたがりゆら子こちらでいただいた、
この『えびみそ×あじわい』ラーメンが美味しすぎました…。
海老の風味がすごく濃いのに、スープとしっかり合わさってマイルドになっており、
海老の主張が強い中、溶けあった味噌が一層美味しさを引き立てる不思議なラーメンでした。
まさに…白いご飯を浸して食べたくなるラーメンスープ
太麺に絡みつくスープの濃厚さを味わいたいと
麺を啜ることが止められず、あっという間に完食してしまいました。
最後にラーメンの上にかかった、カリカリの天かすを、白いご飯にかけて、
にんにくと胡椒を少し振り、えびみそスープに浸した海苔で、巻いて食べたら最強ですね
お腹がはち切れそうなのに、美味しすぎてスープまで完食してしまいました。
うぁああ、海老！！エビ！！えびーーー！！！
想像以上の、海老風味を是非ご堪能下さい(*´▽｀*)
お家でも食べたいえびそば一幻
カップラーメンでも出てたり、時々見かけるようになりましたね。
生ラーメンには叶わないけど、無性にえびみそのあの感動を味わいたくなります。
