『麦の道 すぐれ』”感動”に出会うラーメン

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1口食べて、感動する”美味しさ”に出会えたのは本当に、久しぶりでした。
こんにちは、ゆら(@date758_yura)です。

今日もブログへ足を運んでいただきありがとうございます。

一宮市に寄ったら絶対食べてみて欲しいラーメンのお話。
美味しすぎて、言葉にならないからとりあえず食べてみて欲しいという気持ちで、この記事を書いています。笑

18時~不定休、名鉄一宮駅から徒歩圏内!
『麦の道 すぐれ』食べログ3.7越えの18時開店に並ばないと外待ち必須の美味しすぎたラーメン屋さんです。
読まなくても”美味しい”は変わらないから、とりあえずggって食べに行ってみて欲しい!笑
後から知りましたが、ミシュランガイドにも掲載されていたようです…

迷ったら、麦の道 すぐれならば、名古屋コーチン泡白湯真鯛だし肉丼、これで私は感動しました…。
美味しすぎました。それが一番伝えたい、レポでした…

お願い食べてみて…ください!!!!
本当美味しすぎたので!笑

-完-

目次

美味しいが、感動に変わる『名古屋コーチン泡白湯@800円』

美味しいラーメンは、たくさん出会ってきたけど、心の底から美味しいと感動したラーメンは多分2店舗目
よく”美味しい”と言葉にしますが、言葉にしがたい”美味しい”に出会いました。

アクアトト岐阜へ遊びに行った帰り道。
一宮に有名なラーメン屋さんあったなぁ…と、思い出し、『麦の道 すぐれ』18時の開店15分前から並びました。
18時のオープンには店内のカウンターは満席、待ち席も満席の人気っぷり。

食券を買ってからカウンターに通される方式です。
口コミで評判が良かった、名古屋コーチン泡白湯@800円をいただきました。

表面はブレンダーでふわっふわの泡になっています。
ちなみに卵は100円のOPで追加したトッピング。

ふわっふわの泡を一口いただいて、時が止まりました。

美味しい…っ!!!!!!

ものすごく滑らかな泡でクリーミーなのに、味が濃いんです。
ラーメンのあの濃ゆい味が、クリーミーなのに!じゅわーって広がるこの感動。

普段豚骨や味噌等の濃ゆいラーメンが好きな私が、喜べる濃さ。
ただ味が濃いのではなく魚介系の旨みがぎゅっと凝縮されて、
スープ一口になんて量の旨さが含まれているんだと思考が停止したのです。

本当、思わず固まって真顔になりました。笑
美味しいがわからなくなる、不思議な世界。美味しいんだもの。
いや、もうこれ言葉に出来ないです。

他と違う圧倒的にあっさりしたチャーシューは、豚と鶏の2種。
このあっさりしたチャーシューがまた、馴染んでとても食べやすく、
肉肉しさが残りながらもラーメンの味の邪魔をしない最高のバランス。

ずるっと無言で永遠に美味しい連呼して食べてました。
泡立ちがなくなったスープはよりクリーミーで、初め程の感動は得られません。
(おそらく舌がなれてしまうのでしょう…)

それでも美味しすぎるあまり、スープを飲む手も止まらず完食してしまいました…。
本当に美味しすぎました。

麺1.5倍より先に食べてほしい、真鯛だし肉丼@300円

ラーメンに感動したところで、もう一つこの真鯛だし肉丼も箸が止まらない美味しさでした。
これも、頼んで食べて欲しい。

いわゆる鯛とチャーシューの炙りネギマヨご飯茶漬けです。

美味しすぎるんです…。
もう、お箸が止まらないのです、お箸よりレンゲで、がっ!!といただきましょう。
口いっぱいにかき込んで、旨みを堪能してください。

香ばしさとマヨと出汁がもう融合して美味しいワールドが繰り広げられます。
美味しすぎるからみんな黙食に自然となりますね。

小麦の香り濃厚つけ麺@900円

ストレートな極太麺が、ざらっとしたつけ汁にしっかり絡んで美味しかったつけ麺。
つけ麺は普通に美味しい。

一つ言えるのは、つけ麺を食べる際はスープが冷めたら迷わず、スープの温め直しを依頼するってこと。
つけ麺はあつあつのスープあってこそなので、食べ終わりに美味しさが半減しやすいのが難点。

濃厚つけ汁は、濃厚だけど後味さっぱりでくどくない濃さなので
ずーっと食べてても飽きない濃厚豚骨魚介味です。
付け割もいただけますが、くどくない濃さなのでそのまま最後までいただきました、笑

最後は、いろいろな細かい出汁とかを食べてるような気分になれるつけ汁です。
美味しかった~~!

頼めば出していただける調味料も美味しかった。
「山椒と魚介の自家製オイル」と「柚子と林檎の生絞り酢」の2種類。

元々が美味しすぎて、調味料意識してないと忘れそうになります。
(なくても美味しい、あっても美味しい…困ったもんです。笑)

元々が美味しすぎるから、個人的には二口くらい、味変して楽しむのがオススメ。

独り言メモ

『麦の道 すぐれ』さんのラーメン、本っっ当に美味しすぎました。
感動するラーメンってあるんですねぇ…。

こちら、春日井市にある『麺者すぐれ』さんと同系列だそうです。
そちらも気になりますが…一宮市に寄る際は是非また行きたい。
駐車場はないですが、裏にコインパーキングがあったのでそこに停められるといいと思います!

麦の道すぐれ さんがある商店街?は、どれもおいしそうなお店が並んでいて
美味しいの溢れた街と再認識しました、笑

久しぶりのお出かけと美味しいご飯本当に幸せだった~~!
やっぱり美味しいご飯が大好き!!ご馳走様でした(*´▽`*)

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